Za dużo zmian

Nie , nie opuszczam Was , nie tak szybko. Po prostu potrzebowałam zmian. Zapraszam więc TUTAJ i mam nadzieje, że mnie nie zostawicie :)

76. Banan wszędzie dobry

bananowe placki z nutellą, kremem speculoos i orzechami pecan

Moja lista "Must do" pęka w szwach, a ja wybieram te pancakesy. Tak, tak znowu banan, ale miałam taką ochotę na te placki. A te orzechy ? Pragnę więcej. Zdecydowanie.






I wczoraj dostałam od cioci z Holandii piękny zestaw, w którego skład wchodzi duży kubek, duża podstawka do niego w formię talerza (na zdjęciu) i jeden duży talerz. Pokażę Wam je z wielką przyjemnością tyle, że jutro, bo wczoraj wieczorem i dzisiaj rano, oświetlenie do robienia zdjęć nie było za dobre :)

75. Twaróg

kakaowy suflet z bananem i gorzką czekoladą oraz orzechami macademia

Najlepszy jaki jadłam . Wyrósł pięknie czego kiepskie zdjęcia nie pokazują, niestety. Mocno kakaowy, ale nie tak bardzo słodki. Jako 'słodzik' posłużył mi schowany w srodku banan. Pyszność !
No i jak byście widzieli moją minę jak zobaczyłam w Kauflandzie to duże stoisko z róznymi orzechami, a już zwłaszcza orzechy macademia :P

przepis /1 porcja/
160 g twarogu sernikowego
jajko
20 g kakao
szczypta proszku do piecznia
pół banana
20 g gorzkiej czekolady
ulubione orzechy

Białka oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Żółtka miksujemy z twarogiem, kakao i proszkiem do pieczenia na gładką masę, dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy łyżką. Połowę masy przekładamy do kokilki, układamy pokrojonego w kostkę banana i czekoladę i zakrywamy resztą masy. Pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 25 minut. Wyjmujemy pomału żeby suflet nie opadł i posypujemy posiekanymi orzechami. 

Dzisiaj tylko dwie lekcje i potem do kina. Ah no i w międzyczasie do lekarza.

74. Zwiastun jesieni

owsianka na mleku z jabłkiem i gruszką , masłem orzechowym i miodem

Jabłka i gruszki przywiezione z Holandii od dziadka. One są genialne, jak zawsze. Twarde,soczyste i słodkie. Do tego miód i masło orzechowe. Idealne śniadanie .
Za dużo obowiązków. Za mało czasu. Za dużo stresu. Nie wiem jak długo już to wytrzymam.

73. Gofry na rozpoczęcie tygodnia

sernikowe gofry z rodzynkami* i bananem

 * w środku również ;)



W poniedziałki mam najwięcej czasu, więc - gofry ! Chodziły za mną już jakiś czas, a postanowiiłam wykorzystać sernikowe z przepisu Roksanki :) Gratulacje dla stwórcy ! Były obłędne :)
Nowy tydzień, nowe sprawdziany, kolejne stresy.

72. pieczone w słoiczku

śliwkowo cynamonowe ciastko w słoiku po kremie speculoos

Niedziela, poniedziałek i znów, od początku. "Po malutku wchodzisz w dorosłe życie". Jak dla mnie to rutyna, a nie jakieś wchodzenie. No, ale co zrobisz, trzeba się trzymać i cieszyć :)
No i speculoos się skończył, ale zaopatrzony tata przyjechał w nocy i przywiózł słoiczek.

A to było przepyszne ! ciasto tak fajnie przesiąkło kremem ,mmm <3

przepis \1 porcja do słoika\

60 g mąki pełnoziarnistej
jajko
5 g masła
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 średnie śliwki
starta kora lub 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
słoiczek po nutelli, PB itp.

Śliwki dusimy na patelni razem z cynamonem do miękkości, a następnie zagniatamy widelcem na puree.
W miseczce łączymy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy jajko i roztopione masło. Dokładnie mieszamy i dodajemy wystudzoną masę ze śliwek. Ponownie mieszamy i przekładamy ciasto do słoiczka. Wstawiamy na 30-35 minut do nagrzanego do 170 C piekarnika. Wyjmujemy i zajadamy ! :)

71. Sobotnie naleśniki

pełnoziarniste naleśniki z twarożkiem, dyniowym puree i syropem klonowym

Akcja "Naleśnikowa Sobota" już dobiegła końca, ale ta ochota na naleśniki po tygodniu braku czasu na spokojne usmażenie i zjedzenie placków przeważyła :)
A te naleśniki - czysty obłęd! Jedne z lepszych jakie jadłam.
 Nigdy już nie będzie jak zawsze, ale ja dam sobie radę. Damy sobie radę.