poniedziałek, 28 października 2013

Za dużo zmian



Nie , nie opuszczam Was , nie tak szybko. Po prostu potrzebowałam zmian. Zapraszam więc TUTAJ i mam nadzieje, że mnie nie zostawicie :)


środa, 23 października 2013

76. Banan wszędzie dobry


bananowe placki z nutellą, kremem speculoos i orzechami pecan







Moja lista "Must do" pęka w szwach, a ja wybieram te pancakesy. Tak, tak znowu banan, ale miałam taką ochotę na te placki. A te orzechy ? Pragnę więcej. Zdecydowanie.






I wczoraj dostałam od cioci z Holandii piękny zestaw, w którego skład wchodzi duży kubek, duża podstawka do niego w formię talerza (na zdjęciu) i jeden duży talerz. Pokażę Wam je z wielką przyjemnością tyle, że jutro, bo wczoraj wieczorem i dzisiaj rano, oświetlenie do robienia zdjęć nie było za dobre :)

wtorek, 22 października 2013

75. Twaróg

kakaowy suflet z bananem i gorzką czekoladą oraz orzechami macademia



Najlepszy jaki jadłam . Wyrósł pięknie czego kiepskie zdjęcia nie pokazują, niestety. Mocno kakaowy, ale nie tak bardzo słodki. Jako 'słodzik' posłużył mi schowany w srodku banan. Pyszność !
No i jak byście widzieli moją minę jak zobaczyłam w Kauflandzie to duże stoisko z róznymi orzechami, a już zwłaszcza orzechy macademia :P

przepis /1 porcja/
160 g twarogu sernikowego
jajko
20 g kakao
szczypta proszku do piecznia
pół banana
20 g gorzkiej czekolady
ulubione orzechy

Białka oddzielamy od żółtka i ubijamy na sztywno ze szczyptą soli.
Żółtka miksujemy z twarogiem, kakao i proszkiem do pieczenia na gładką masę, dodajemy ubite białko i delikatnie mieszamy łyżką. Połowę masy przekładamy do kokilki, układamy pokrojonego w kostkę banana i czekoladę i zakrywamy resztą masy. Pieczemy w nagrzanym do 180*C piekarniku przez 25 minut. Wyjmujemy pomału żeby suflet nie opadł i posypujemy posiekanymi orzechami. 


Dzisiaj tylko dwie lekcje i potem do kina. Ah no i w międzyczasie do lekarza.


poniedziałek, 21 października 2013

74. Zwiastun jesieni

owsianka na mleku z jabłkiem i gruszką , masłem orzechowym i miodem


Jabłka i gruszki przywiezione z Holandii od dziadka. One są genialne, jak zawsze. Twarde,soczyste i słodkie. Do tego miód i masło orzechowe. Idealne śniadanie .
Za dużo obowiązków. Za mało czasu. Za dużo stresu. Nie wiem jak długo już to wytrzymam.


niedziela, 20 października 2013

73. Gofry na rozpoczęcie tygodnia


sernikowe gofry z rodzynkami* i bananem

 * w środku również ;)



W poniedziałki mam najwięcej czasu, więc - gofry ! Chodziły za mną już jakiś czas, a postanowiiłam wykorzystać sernikowe z przepisu Roksanki :) Gratulacje dla stwórcy ! Były obłędne :)
Nowy tydzień, nowe sprawdziany, kolejne stresy.


72. pieczone w słoiczku

śliwkowo cynamonowe ciastko w słoiku po kremie speculoos



Niedziela, poniedziałek i znów, od początku. "Po malutku wchodzisz w dorosłe życie". Jak dla mnie to rutyna, a nie jakieś wchodzenie. No, ale co zrobisz, trzeba się trzymać i cieszyć :)
No i speculoos się skończył, ale zaopatrzony tata przyjechał w nocy i przywiózł słoiczek.

A to było przepyszne ! ciasto tak fajnie przesiąkło kremem ,mmm <3

przepis \1 porcja do słoika\

60 g mąki pełnoziarnistej
jajko
5 g masła
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
2 średnie śliwki
starta kora lub 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
słoiczek po nutelli, PB itp.

Śliwki dusimy na patelni razem z cynamonem do miękkości, a następnie zagniatamy widelcem na puree.
W miseczce łączymy mąkę z sodą i proszkiem do pieczenia, dodajemy jajko i roztopione masło. Dokładnie mieszamy i dodajemy wystudzoną masę ze śliwek. Ponownie mieszamy i przekładamy ciasto do słoiczka. Wstawiamy na 30-35 minut do nagrzanego do 170 C piekarnika. Wyjmujemy i zajadamy ! :)

piątek, 18 października 2013

71. Sobotnie naleśniki


pełnoziarniste naleśniki z twarożkiem, dyniowym puree i syropem klonowym




Akcja "Naleśnikowa Sobota" już dobiegła końca, ale ta ochota na naleśniki po tygodniu braku czasu na spokojne usmażenie i zjedzenie placków przeważyła :)
A te naleśniki - czysty obłęd! Jedne z lepszych jakie jadłam.
 Nigdy już nie będzie jak zawsze, ale ja dam sobie radę. Damy sobie radę. 






czwartek, 17 października 2013

70. Czekoladowe doładowanie


mocno czekoladowy klaik ryżowy z gruszką i kremem speculoos




Miała być owsianka. Jest kleik. Po prostu go lubię, a coś lepkiego i czekoladowego, mega sytego to idealne śniadanie. Krem speculoos już prawie znikł, ale na szczęście tata już się w niego dla mnie zaopatrzył ^^
Nie wiem co się dzieje. Znów się przejmuję. Mogę nawet powiedzieć że się boję. Nienawidzę kłótni. 


środa, 16 października 2013

69. Niepozorny słoiczek

kasz kukurydziana na soku jabłkowym z jabłkiem i masłem orzechowym w słoiczku po miodzie





Tak, tak przymierzałam się do niej już tyle czasu i w końcu musiałam ją zrobić :)
 I ostatnio wszędzie daję to masło orzechowe. Faktycznie to z M&S jest najlepsze !
Środę przeżyłam więc teraz już zleci szybciutko. Mam taką nadzieję, bo już na prawdę zaczynam nie dawać sobie rady.





wtorek, 15 października 2013

68. Dynia w jaglance


pieczona dyniowa kasz jaglana z gorzką marcepanową czekoladą *

* w środku również

Coś pysznego. I to na dodatek z moją ulubioną czekoladą ritter.
No, ale dzisiaj jestem w szkole do 16:30. Nienawidzę. No, ale przecież będę musiała po lekcji robić tak "bardzo pożyteczną" pracę domową w grupie -.-




poniedziałek, 14 października 2013

67. Owsianka


owsianka z serkiem waniliowym, nektarynką, ciastkiem speculoos i ovo maltine; kawa zbożowa



Chyba w końcu, zaczynam się otwierać na ludzi. 


A tak z innego tematu, co polecacie dawać śwince morskiej do jedzenia, poza suchą karmą? Bo mam nową puchatą domowniczkę :)




niedziela, 13 października 2013

66. placki z jabłkiem


pancakes z jabłkiem z masłem orzechowym, kremem speculoos i syropem klonowym





Wrażenia z wycieczki ? Było fajnie, poznaliśmy się no, ale już też wiadomo kto kogo nie lubi. Nie było najgorzej, może tak.
No i schudłam kilogram. Czy to możliwe że w te dwa dni ? Nie mam pojęcia.
Jestem trochę przerażona.


czwartek, 10 października 2013

65. jesienny omlet


dyniowy omlet biszkoptowy z jogurtem naturalnym i gruszką ; dwa ciastka maślane



Tak dawno omletu nie jadłam, że nie mogłam zrobić nic innego.  Resztki dyniowego puree w słoiku trzeba wykorzystać więc, dorzucam :)
inspiracja
przepis /1 porcja/ 
jajko i dwa białka * 
20 g mąki 
kopiasta łyżka puree z dyni
masło 

Białka jaj ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy żółtka, mąkę i puree z dyni. Mieszamy dokładnie i delikatnie. Smażymy na delikatnie wysmarowanej masłem patelni teflonowej, pod przykryciem, na średnim ogniu dopóki wierzch się nie zetnie. Przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę. Zdejmujemy na talerz i zajadamy z ulubionymi jesiennymi dodatkami.  

* można dać dwa jajka  

Jadę nad morze. Będziemy się z klasą integrować. Mieszane uczucia, ale staram się być uśmiechnięta. Ah no trochę więcej pozytywizmu :) 
Wracam do Was w poniedziałek, udanego weekendu !


środa, 9 października 2013

64. poczułam święta...


waniliowa kasza manna z mandarynkami i milką daim; 




.. jak tylko zobaczyłam w sklepie te małe, pomarańczowe, zwiastujące zimę owoce :)
Śniadanie może i proste, ale pyszne. Poza tym dam piekarnikowi odpocząć choć jeden dzień.
Idę na jedną lekcję i akurat wypada sprawdzian z biologi więc proszę Was mocno o kciuki ! Potem na jakiś konkurs z latawcem (czego się nie zrobi dla 6) i jestem zwolniona z lekcji. Po powrocie wyciągam mamę na zakupy, bo w piątek jadę na trzydniową integrację.

wtorek, 8 października 2013

63. pumpkin everywhere


dyniowe ciastko z masłem orzechowym; kawa zbożowa



przepis /1 porcja/
50g mąki pełnoziarnistej
jajko
łyżka jogurtu greckiego
dwie kopiaste łyżki puree z pieczonej dyni
1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą łączymy, aby powstała gładka masa (ja zrobiłam to wieczorem, tylko pominęłam sodę i proszek, które dodałam do ciasta rano).
Wylewamy do formy żaroodpornej wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 25-30 minut w piekarniku nagrzany do 180*C.

I u mnie dynia wylądowała w tym roku. Na początku taka niepewna próbowałam po kawałeczku, a tu proszę. Moje kubki smakowe były zachwycone! W tym ciastku w połączeniu z masłem orzechowym (którego ostatnio u mnie dosyć sporo) no istne niebo :)

Najgorsza środa...

Nakładanie szczęśliwej maski na smutną rzeczywistość... Zdarza się coraz częściej.







poniedziałek, 7 października 2013

62. Rozgrzewająca


owsianka z bananem w słoiczku po maśle orzechowym; ciastka speculoos



No więc było na prawdę całkiem nieźle. Poczułam że w końcu ktoś z tych wszystkich lekarzy chce mi pomóc, ale czy po jednej wizycie cokolwiek się zmieniło? Raczej nie. Po prostu pójdę z przekonaniem na następną.
No i wczoraj (w końcu!) kupiłam dynię :) Z części zrobiłam puree, a część zostawiłam być może na dzisiejszy obiad. Szukałam czegoś z jej użyciem na śniadanie, ale nie mogłam sie zdecydować i w końcu jednak wybrałam ciepłą owsiankę, tym bardziej że słoiczek po maśle no się prosił po prostu :P Jutro na pewno dyniowo ! Szykujcie się !
Jedno ciacho pokruszyłam do owsianki. Niebo. Uwielbiam je.

niedziela, 6 października 2013

61. 2 for you


kasza kukurydziana z bananem i świeżymi orzechami włoskimi zapieczona pod bezą




Pyszne, sycące i parzące język śniadanko.
Uwielbiam świeże włoskie i laskowe orzechy:)
Dzisiaj nie poszłam do szkoły, ale nie z przyjemnych powodów. Za chwilę do psychologa. Nowego psychologa. Nie wiem jak być nastawiona. Pozytywnie, negatywnie? W sumie to wyjdzie 'w praniu'.