59. Jesień, jesień i speculoos

pancakes z musem jabłkowo-bananowym (w środku) i kremem speculoos

No i speculoos pomału się kończy :<

W końcu mam czas coś napisać. Szkoła zmniejszyła limit mojego czasu na pasję i zabawę niemalże do minimum. Dzisiaj jadę na konie i mam nadzieję że choć trochę się odstresuję, bo powodów do stresu niestety jest dosyć sporo (nie będę to pisała przyczyn, bo publikowanie tego nie ma sensu (;).

No i jesień. Jesień. Mimo że trochę ponuro i deszczowo dla mnie, bardzo fajnie. Kocham lato i wiosnę, ale jesień też ma swoje uroki.
I ta ochota na upieczenie jakiegoś ciasta. Wilgotnego, najlepiej kakaowego lub karmelowego. Muszę się zabrać, ale mimo chęci, gdy wchodzę do kuchni kończy się na zrobieniu kubka kakao albo kawy i wróceniu do książek.

51. Pyszna podstawa

kasza manna na budyniu z musem jabłkowo-bananowym, jabłkiem, masłem ochechowym i cynamonem*

* świeżo starty 

Znów miseczka. No, ale moja wina że uwielbiam takie śniadania ? Jeszcze to idealne połączenie? Choć nie powiem chyba nie są moimi ulubionymi.
No i tone w chusteczkach, ale do szkoły wytrwale chodze !
Chyba to nie idzie w dobrym kierunku. Nie chodzi o mnie.

42.

pieczona polenta z musem bananowo-jabłkowym i herbatnikami oraz kremem ovo maltine

ah już na dobre zdjęcia póki co nie ma co liczyć...  Ale było pyszne i napewno wynagrodziło mi to wstawanie rano.

przepis /1 porcja/
60g kaszy kukurydzianej
2 szklanki mleka lub wody
6 herbatników
kopiasta łyżka musu, dżemu lub kremu
trochę masła do wysmarowania formy

Kaszę gotujemy na mleku lub wodzie do wchłonięcia całego płynu. Żaroodporne naczynie smarujemy masłem obsypujemy połową pokruszonych herbatników i przelewamy do niego połowę lekko wystudzonej kaszy, kładziemy nasze 'smarowidło' przykrywamy resztą kaszy i posypujemy pozostałymi herbatnikami. Zostawiamy na noc do ostygnięcia w lodówce lub na blacie. Rano pieczemy ok. 20-25 minut w 180 *C.

41.

jabłkowo-bananowe pancakes z masłem orzechowym, bananem i syropem klonowym

To chyba najlepsze placki jakie jadłam ! Puszyste , ale za razem wilgotne. Rewelacja !

przepis /1 porcja/
3 łyżki musu jabłkowo-bananowego*
łyżka jogurtu naturalnego
60 g mąki pełnoziarnistej
jajko
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

Wszystkie składniki łączymy se sobą na gładką masę. Na rozgrzaną patelnie naleśnikową nakładamy po 2 płaskie łyżki ciasta na placka. Smażymy do pojawienia sie bąbelków powietrza lub do delikatnego ścięcia góry, po czym przewracamy na drugą stronę i smażymy jeszcze chwilę.

*może to być zmiksowany na gładko banan z jabłkiem

Przepraszam za dłuższą nieobecność, ale szkoła niestety nie daje wytchnienia, a do tego dołączają 2 albo 3 treningi w tygodniu.